茶香中国——兰溪毛峰

150人浏览   2023-05-31 10:00:12

兰溪毛峰为新创名茶,属绿茶类,创制于1972年。产于兰溪市,主产区位于下陈乡、朱家乡的中低山区。

兰溪市地处浙江省中部,位于金衢盆地北缘,富春江上游。地势东北部层峦叠嶂,东部大盘山海拔1312米,为全市最高峰。为西南岗地,东北部丘陵山地、山间谷地,西北部丘陵,土壤以红壤、黄红壤为主,土层较深厚,土壤偏酸,适宜种茶。地处东北部边缘、西北边缘低中山坡地土壤以黄红壤、黄壤为主,海拔在300-600米之间,土壤深厚肥沃,是兰溪毛峰的主产区,茶园面积250公顷左右。

兰溪属季风副热带湿润气候区。土壤PH一般在4.7-5.5之间。

兰溪大部分地区气候条件和土壤条件,都适宜茶树生长,尤以海拔300-600之间的西北、东北和东南区域的低山和中山区生产的兰溪毛峰品质最佳。

选择高山优质芽叶为原料,在清明前后采摘,采摘时间仅10-15天。以一芽一叶和一芽二叶初展为标准。

外形肥壮成条,银毫遍布全身,色泽黄绿透翠,叶底绿中呈黄,旗枪交错杯中,香气清高幽远,滋味香高鲜爽,如用以清饮,异常适合。如用以窨制茉莉花茶,吸花力强。

窨制而成的茉莉毛峰香气鲜灵,滋味浓厚,甘美怡神,清鲜可口,为花茶类的佳品之一。