铁观音是属于什么茶呢?是红茶还是绿茶还是乌龙茶呢?

188人浏览   2024-04-21 21:14:04

为什么很多人会误以为铁观音是绿茶呢?其实,铁观音是属于乌龙茶,而非绿茶。很多人会误以为铁观音的颜色是绿色的,因此会将其归为绿茶。然而,实际上铁观音的颜色是乌润黄绿的。乌龙茶和绿茶在制作方法和口感上存在很大区别。乌龙茶是一种经过发酵的半发酵茶叶,而绿茶则是未经发酵的。作为乌龙茶的代表,铁观音的茶叶颜色以乌润黄绿为上品,而非越绿越好。如果茶叶颜色太绿,口感会比较青涩,带有青草味,而且会有较高的苦涩感。因此,我们不能以绿茶的标准来选购铁观音茶,而应该牢记它是属于乌龙茶的。